Estaclaro que las verduras son la base principal de la cocina meditaranea y un ejemplo muy claro son estos rollitos de berenjena, jamón y queso. Son el pincho perfecto para el aperitivo de un banquete y solo tardaréis media hora en hacerlos. Encima van gratinados y ya sabéis que pasa cuando algo va gratinado: mejora por mil o un millón.
Esrecomendable usar un plato apto para microondas y cubrirlo con papel film perforado al cocinar berenjenas con jamón york y queso en el microondas. Cortar las berenjenas en rodajas delgadas y colocarlas en una sola capa para un cocido uniforme, removiendo regularmente en intervalos cortos para evitar salpicaduras y asegurando una cocción
Melanzanealla parmigiana (berenjenas rellenas al microondas) atún al natur al bien escurrido • berenjena grande • S al, pimienta y aceite • tomate frito • queso feta • maíz en grano • Queso parmesano en polvo. 15 minutos. 2 raciones. Arantza.Paracocinar una berenjena entera en el microondas, primero lávala y pincha su piel con un tenedor. Luego, colócala en un plato apto para microondas y cúbrelo con papel film o una tapa. Cocina a alta potencia durante 5-7 minutos y deja reposar antes de cortarla en rodajas y servir. Escoge berenjenas frescas y firmes.
Preparacióndel Pastel de patatas, berenjenas, jamón york y queso: 1 Para hacer la berenjena rápidamente, pinchamos la piel de las berenjenas con un palillo y seguidamente las envolvemos en papel film de una en una y las cocemos en el microondas a máxima potencia de 7 a 10 minutos, después las dejamos enfriar un poco Unavez fritas todas las lonchas de berenjena vamos preparando nuestra "lasaña". En el fondo de la fuente elegida ponemos una primera capa de tomate frito, Ponemos una capa de berenjena, después una de jamón de York, y cubrimos con una de queso en lonchas, seguimos así hasta acabar con toda la berenjena, añadimos por encima más tomate